La nutrición en el comedor escolar

Índice de Artículos
Formación para monitoras de comedor escolar
Técnicas de perfeccionamiento para monitoras de comedor escolar
El monitor y las buenas maneras en la mesa
Cuidador educador de comedor escolar
Mejorando en el comedor escolar. El refuerzo positivo
Ed. para la salud y el medio ambiente
Ed. en el tiempo libre y psicología en el desarrollo
Autonomía personal y educación para la salud
La nutrición en el comedor escolar
Técnicas y recursos ed. para la intervención
Intervención educativa en el comedor escolar
Técnicas de animación
Animación y dinámicas de grupo
Técnicas de manipulación de alimentos
Todas las páginas

Página 9 de 14

Objetivos

Aplicar actividades destinadas al desarrollo de hábitos de autonomía y de educación para la salud.
Confeccionar menús y platos nutricionalmente equilibrados y diversos tipos de dietas.
Conocer y colaborar con el Ministerio de Sanidad y Consumo en la implementación de la Estrategia NAOS en los centros educativos.

Contenidos

Diferencia entre alimentación y nutrición.
Tipos de nutrientes.
Composición de los alimentos.
Clasificación de los alimentos.
Componentes no nutritivos de los alimentos.
Valor energético de los nutrientes.
Tablas de composición de los alimentos.
Malos hábitos alimenticios.
Dieta sana y equilibrada.
Equilibrio alimenticio según las distintas fases de desarrollo. Raciones recomendadas. Menús equilibrados.
Comedores escolares. Condiciones que deben cumplir. Menú tipo. Características específicas de la alimentación colectiva.
La obesidad infantil: Estrategia NAOS

Format consultoria en formació, SL